近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。特殊时期、关键时刻，再次点名遏制“舌尖上的浪费”，强调粮食安全问题，意义极其重大！

近些年来，中国粮食连年丰产，靠自力更生实现了自给自足，但从中长期看，我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势，然而许多人对粮食安全的重要性认识不足。据了解，中国每年的餐饮食物浪费量约为1700万至1800万吨，足以满足约5000万人的基本口粮，制止浪费、厉行节约，刻不容缓。要想端好中国饭碗，既要在粮食增产增收上做“加法”，更应在坚决制止餐饮浪费行为上做“减法”。

要居安思危，敲响“预警器”。“俗话说，手中有粮，心里不慌。当前我国发展的内部条件和外部环境正在发生深刻复杂变化，全球疫情和经贸形势不确定性很大。粮食安全万万不可掉以轻心，确保国家粮食安全这根弦一刻也不能放松。必须要认真实施国家粮食安全战略，系统化减少粮食产后损失。鼓励农民要充分利用好各项惠农强农政策，种出更多更好的粮食，同时做好粮食收获和储存，努力做到颗粒归仓。在消费环节借助“世界粮食日和全国粮食安全宣传周”“全国粮食科技活动周”等活动，通过送粮油科普进社区、进家庭、进学校活动，大力倡导科学文明的消费方式，引导广大群众增强粮食安全危机意识。

要凝聚合力，打好“组合拳”。中共十八大以来，习近平总书记始终高度重视粮食安全并提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。在习近平总书记多次重要指示下，各地区相继出台文件，开展“光盘行动”，力戒“舌尖剩宴”，公款餐饮浪费行为已经得到有效遏制。接下来，面对更加复杂的个人消费等情况，重点打好国家立法、建立监管队伍、明确责任主体的“组合拳”将更有效。同时推行科学文明的餐饮消费模式，需要充分发挥好餐饮企业的作用。通过商务部、文明办下发通知，推动餐饮行业厉行勤俭节约，引导全社会大力倡导绿色生活，反对铺张浪费。此外，各地应持续推行并严格落实“分餐制”，让健康节俭的餐桌文化深入人心。

要以身作则，营造“浓氛围”。广大党员干部要提高站位，以此次习近平总书记指示为契机，要树立“标杆意识”，做好榜样示范，进一步筑牢思想之弦，把厉行节约精神贯彻到底。制止餐饮浪费更多是道德上的号召，要加强宣传教育，应从思想纠偏、风气营造入手。一方面，要通过群众喜闻乐见的形式，让勤俭节约、惜粮节粮的风尚可见、可听、可感。另一方面，广大党员干部要带头打破爱虚荣、讲面子、好排场的心理，做到宴请不大操大办，不铺张浪费，依靠看得见、摸到得着的示范，加强正面宣传、正向引导，纠正社会的粮食浪费风气。

要刚性约束，明确“铁规矩”。习近平总书记在指示中强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。近年来，各地各部门采取措施杜绝“舌尖上的浪费”，虽然成效非常明显，但之后也存在反弹情况。所以必须要以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制才能从源头上遏制铺张浪费之风。要加强立法，对浪费现象采取警告、公示、训诫、罚款等多种手段，完善惩治浪费的法律体系。要把加强厉行节约、反对浪费教育纳入作风建设的重要内容，融入干部队伍建设和机关日常管理之中，引导广大党员干部形成良好风尚。纪检监察机关要强化监督，对享乐、奢靡等“四风”问题要盯住不放，该查处的查处，该曝光的曝光，狠刹奢侈浪费之风，推动干部以优良作风凝聚决战决胜磅礴力量。

一粥一饭，当思来之不易。厉行节约反对餐饮浪费，既是弘扬中华民族勤俭节约传统美德的重要举措，也是保障国家粮食安全的迫切需要。我们要发扬“钉钉子”精神，从每个人做起，从每一餐做起。